fz3-13769305690270, 0B

Kde by asi byla česká historie všedního dne bez řízků? Těch nedělních obědů, těch výletů a cest za poznáním, kde hrál řízek od maminky hlavní roli…

Číst dál: Smažené řízky

Dříve si lidé dopřávali houbového kubu o Vánocích, dnes si ho můžeme dát třeba k večeři. Je to zároveň jeden z mála receptů, v němž dominují kroupy. V minulosti se vařily běžně, ale pak byly nahrazeny rýží a dnes se připravují spíš výjimečně.

Číst dál: Houbový kuba

Co se vám vybaví, když se o Vánocích řekne tradiční kuchyně? Jsou to věže krabic s cukrovím ve spíži nebo snad tradiční pokrmy vonící bylinkami? Naši předci neměli takové možnosti jako my dnes, a přesto dokázali vykouzlit jedinečnou atmosféru Vánoc. Jak to dokázali a co jim chutnalo?

Číst dál: Tradiční vánoční kuchyně

Kapr a bramborový salát patří k českým Vánocům stejně neoddělitelně jako dárky a koledy. Ryba voní v troubě a v kuchyni se právě dokončuje bramborový salát podle rodinného receptu.
Nemáte taky občas chuť otočit kalendář a udělat si svátky?

Číst dál: Kapr smažený s bramborovým salátem

Pod staročeským názvem pro husí prsa bez kůže se neskrývá nic jiného než právě tento drůbeží pokrm. Na svůj příděl z dušeného masa prošpikovaného česnekem a čerstvým zázvorem se mohou těšit nejen vaše chuťové, ale i čichové buňky. Jeho výrazné aroma skvěle doplní brambory a kysané zelí.

Číst dál: Bejlík z husích prsou